En iyi şaraplık üzüm nerede yetişir? Paylaş! Ülkenin en güzel kırmızı şaraplık üzümleri Güneydoğu Anadolu’da, Yukarı Mezopotamya’da, Fırat ve Dicle nehirleri arasında 1.000-1.500 metre rakımdaki platolarda yetiştirilmektedir. Öküzgözü üzümleri Elazığ’da şarap üretiminde mükemmel sonuçlar vermektedir. Türkiye’de en iyi şarap nerede üretilir? Tablo 2’de görüldüğü üzere, kendilerini Çanakkale’de şarap uzmanı olarak tanımlayan dokuz katılımcıyla görüşmeler yapılmıştır. Görüşmeler sonucunda, Çanakkale şaraplarının üretim, tat ve kullanılan üzüm çeşidi açısından yüksek düzeyde özgünlüğe sahip olduğu ortaya çıkmıştır. En iyi kırmızı şarap hangi üzümden olur? Ülkemizde en çok tercih edilen beyaz şaraplık üzümler Kapadokya’dan Emir üzümü ve Tokat’tan Narince üzümü iken; kırmızı şarap üretiminde ağırlıklı…
Yorum Bırak