Erzincan’ın hangi peyniri meşhur? Peynir keçi kılından tulumlara preslenir ve %75-80 nem oranına sahip mağaralarda iki ila üç ay bekletilir. Tulum peyniri Türkiye’nin farklı bölgelerinde büyük farklılıklar gösterir. Konya, Bingöl, Erzincan, Elazığ, Tunceli ve Erzurum bölgelerinde üretilen tulum peynirine Erzincan tulumu veya Şavak peyniri denir. Erzincan Tulum Peyniri tadı nasıl? Erzincan Tulum peynirinin kendine has aroması ve tadı peynir severlerin dikkatini çekmektedir. Bu peynir yoğun ve hafif tuzlu bir tada sahiptir ve tüketildiğinde damakta harika bir tat bırakır. Ayrıca olgunlaşma sürecinde simitteki hava ve nem dengesi de peynirin dokusunu etkiler. Erzincan Tulum Peyniri nasıl yenir? Erzincan Tulum Peyniri ekmek, pide,…
Yorum Bırak