Damat paçası hangi yöreye ait? Arnavut mutfağına ait olan bu yemek ülkemizde ağırlıklı olarak Tekirdağ’da yapılmaktadır. Damat bacağı tavuklu bir tariftir. Pişen tavuğun didiklenmesi, yufkanın suya batırılması, üzerine bol sos dökülüp fırına verilmesiyle yapılan bir yemektir diyebiliriz kısaca. Damat paçası nedir? DAMAT PAÇASI GELENEĞİ: Kuru hamurun tavuk suyunda bekletilip içine tavuk, yoğurt ve tereyağı eklenerek fırında pişirilmesiyle yapılan damat paçası yemeği, göçmenlerle birlikte Anadolu mutfağındaki yerini almıştır. Böreği hangi yöreye ait? PastaÜlke(ler)Levant, Arap Dünyası, Türkiye, Güneydoğu Avrupa, Güney KafkasyaYazarOsmanlı MutfağıTürBörek1 ek satır Kürt böreği hangi yöreye ait? İstanbul’da Pülümür-Kiği sınırında bulunan Şii Kürt köyü Bileceli’de yaşayan Kürtler tarafından sevilerek tüketildiği…
Yorum Bırak